เนื้อสันเอว (Sirloin,Rump)
มาทำความรู้จักกับเนื้อสันเอว/เนื้อตะเข้ (Sirloin,Rump)กันครับ
เนื้อสันเอวหรือที่ทุกท่านรู้จักกันคือเนื้อรั่มนั้นเอง เนื้อส่วนนี้เป็นส่วนหลังกระดูกทางด้านสะโพกที่ไม่มีไขมันไม่มากนัก ไขมันจะอยู่บริเวณขอบ เป็นเนื้อที่มีความอร่อยมากและไม่แพง เนื้อส่วนนี้เหมาะนำมาทำสเต็ก ชาบู ปิ้งย่าง จิ้มแจ่ว รับรองท่านใดได้ทานติดใจแน่นอน
